C'est très surfait la fête des amoureux, oui mais... j'aime bien les trucs un peu cucul, tout ça... on ne se refait pas !
Pour fêter l'Amour, je me suis levée tôt,
j'ai passé 9h aux fourneaux,
Minou m'a donné, un petit tout petit coup de main, pour le rangement, au milieu de l'après midi, quand je commençais à ressentir la pression qui montait. Le caviste sympa de Brumath m'a conseillé des vins pour accompagner ce délicat repas.
Menu de Saint Valentin 2011
Amuse coeur
Crème de lentille et ses brindilles de lard
tartine de moelle sur salade d'herbes folles
Sélection de coquillages dans leur jus iodé sur étuvée de poireaux
Ravioles de foie gras et son jus au pain d'épices
Pastillas de pigeons façon mille-feuilles, réduction des sucs au safran
Timbale de semoule d'orient à la fleur d'oranger
Petite pomme d'amour
Crème anglaise
Blanc mangé et sa sauce framboise
mousse au chocolat fleurie, croquant aux amandes
Pour le régime évidemment ça fait une bonne semaine d'effort aux orties mais pour le palais c'était le pied total, une réussite, digne d'un étoilé (non, je n'ai toujours pas gagné en modestie!)
J'ai reçu de sublimes roses rouges,
notre soirée a été un très beau moment alors vive les fêtes cuculs !!!
Anne, je t'entend déjà;<<- c'est quoi ces polices de toutes les tailles, n'importe quoi c'est pas comme ça .... >>
RépondreSupprimerJ'y suis pour rien on dirait que ce que j'écris inspire mon mac et qu'il rajoute sa petite touche;) tu peux corriger si tu veux ... Merci !
( je met juste en italique les commentaires des photos, mais rien dans les tailles de police.)
9 heures aux fourneaux! ah! on voit bien que la première photo a été faite APRÈS le petit coup de main pour le rangement! :)
RépondreSupprimerbon, je rigole mais MIAM! quand ouvres-tu ton restaurant? la tour d'argent à Waltenheim sur Zorn, ça devrait le faire!
slurp......
RépondreSupprimerJe viendrais bien manger à Waltenheim moi :) En tout cas bravo et joyeuse st Valentin à vous deux bisou.
RépondreSupprimerJe donne les recettes à qui veut !
RépondreSupprimerun veritable repas gastronomique . un regal pour les yeux et pour le palais.
RépondreSupprimeraprès cela c'est citrate de betaïne et dodo ...:(
dommage.
Nathalie
bonjour Nathalie, contente de te lire sur "ma" planète !
RépondreSupprimerpour info coquines, ni citrate de betaïne, ni dodo après le festin ! ...
On a regardé les illustrations du livre Moon qui nous a inspiré pour finir la soirée....
et euh... maman si je pouvais garder l'innocence de mes pensées quant à votre couple..... j'aimerais autant aussi si tu désire continuer de me voir réagir à tes articles et surtout ne pas entamer une dépression j'aimerais que la prochaine fois tu t'en tienne au dîner....
RépondreSupprimerALLEZ J'RIGOLLE vive la bonne bouffe et VIVE la ....
Bisous
Mon chéri, mais de quoi parles tu donc? on a regardé les illustration de MOON et on a prit nos couleurs pour faire du dessin.....
RépondreSupprimerÀ très bientôt fiston chéri