Projet à l'adresse de nos fils ...

Je pense toujours beaucoup à vous lors de ces semaines de l'avent, concrètement cela donne des heures devant mon four à surveiller les brédeles, des fouilles dans la malle où sont rangés les trésors qui habilleront notre maison en tenue de fête. Comment faire de jolies choses toujours un peu différemment tout en gardant

 l'ambiance que vous aimez ... 

 Mais je m'égare,  l' objectif de ce post est de vous mettre l'eau à la bouche et de vous inciter à un petit carême d'avant Noël afin de pleinement profiter de

savoureuses expériences. 

Depuis la rentrée scolaire papa et moi avons démarré une formation à l'université populaire intitulé connaissance du vin. C'est passionnant on commence toujours le cour par exercer notre nez en reniflant des fioles de parfums puis on découvre un terroir, son histoire, les techniques d'élaboration du vin propre à une région le point d'orgue c'est  lorsqu'on goute les vins et on apprend à en parler, on discute des accords mets vins que l'on peut envisager. Hier soir le "cours"portait sur les vignobles de Bordeaux, à partir de propositions d'accord mets vins surprenant nous avons pensé à vous proposer quelques gouters dinatoires lors de votre venue pour les fêtes de Noël. Une façon de partager des connaissances qui j'espère vous inspirera. Vous sentez la bonne odeur des épices de Noël dans la cuisine ?.... Dommage.... à quand l'odeur par le web ?

Y'a plus de saisons !

 Déjà l'avent ...  Toute au plaisir de mon petit inventaire de livre, matériel, et épices pour préparer les gourmandises de Noël, je me suis fait surprendre par la douceur des températures qui évoque plus le début que la fin de l'automne. Comment résister au chant des champignons qui poussent au fond du bois ... Je partage mon temps libre entre chasse aux chanterelles en tube

très fructueuse....

et fabrication des brédeles. J'ai commencer la série avec une nouvelle recette raffinée jolie à regarder et délicate au gout:

 petites fleurs d'orange

Les quatre prochaines semaines vont être bien occupées, heureusement Léa viendra me prêter main forte un week end, elle me sauve du surmenage :)))

le tête à tête à trois ...

Ce soir en rentrant du travail j'ai trouvé

une jolie table pour deux, un bouquet de lys et de roses qui sont mes fleurs préférées, des huitres: un tête à tête amoureux ... c'était sans compter sur Douce qui est venu se loger 

dans les bras de mon mari à moi !

 y'en a qui sont pas gêné je trouve!

curiosités dans les jardins d'Alsace

Lors de notre dernier voyage en Italie on s'est émerveillé de voir les orangers, les citronniers les grenades exotiques pour nous. De retour dans la grisaille alsacienne je me disais que les prochains arbres que je verrais colorés seraient sûrement des sapins de Noël Un de mes patients amateur d'horticulture est venu contrecarré mon pessimisme en m'offrant un gros panier de kakis c'est plutôt exotique pour notre région.  Fier  de son verger, il m'a fait visiter de son petit domaine original.

 l'arbre à kaki

et son fruit mûr à point

 et un arbre ancien dont le fruit n'est quasiment plus connu, qui a une extraordinaire couleur en automne au moment des fruits.

 le néflier. 

son fruit, la nèfle, se mange à maturation dépassée quand il est blette...

Comme quoi y'a du joli, du tout beau, proche de chez soi...

fin des cèpes place aux chanterelles d'automne

Pendant qu'on se dorait la pilule en Italie, la pluie tombait drue en Alsace parait il... Ce n'est pas une mauvaise nouvelles pour tout le monde parce que la pluie et une relative douceur sont  propice  
au développement des chanterelles. Une fois les valises rangées, dés que j'ai eu un moment de libre j'ai chaussé mes bottes et en route pour la petite pierre, dans mon coin de prédilection pour les chanterelles d'automne.

la récolte a été bonne !! 

Miam miam,  je me réjouie par avance de la bonne poêlée que nous allons déguster avec Minou, pour vous mes chéris fistons et mesdemoiselles, j'en ai fait sécher tout plein et surtout il en reste en grande quantité dans la forêt mais je n'avais plus de place dans mon panier alors j'y retourne mon prochain jour de congé.

la divine surprise.

Une fois que nous avions visité les deux sites extraordinaires de Pompéï et Herculaneum, il nous restait une journée, j'avais pensé que nous pourrions aller à Napoli mais 

la densité de population rencontrée en Italie, partout, à toutes heures,

 a refroidi Grand homme. Il n'aime pas se sentir noyé dans la foule. En faisant quelques recherches sur internet et j'ai découvert l'existence de

 la côte Almafitaine.

 C'est un littoral remarquable en Méditerranée, constitué essentiellement de falaises 

où s'accrochent des villages pittoresques, médiévaux, 

ici les jardin de la villa Ruffolo de Positano

Autre curiosité de la région, les vergers en terrasse. En cette saison les arbres sont couvert de fruits mûrs à point grenades kakis mais surtout citrons et oranges

 avocats 

 on s'est régalé d'oranges du cru et j'ai fait le plein de citrons énormes non traités que nous avons ramené pour les futurs brédeles ....

 Léa s'est baignée dans la jolie crique d' Amalfi par 26°C !! 

sur la place de Positano 

elle s'est entrainée à faire la roue, elle maitrise parfaitement l'exercice et même trois roues à la suite.

petit clin d'oeil à Élise 

dont les racines familiales ne doivent pas être loin de cette côte magnifique ,nous avons beaucoup vu de référence à son nom.
Nous avons passé la soirée à Minori :

léa et son grand père ont savouré une délicieuse glace dans la  Gelatteria artisanale de la place.

La nuit tombée, on s'est promené sur la plage d'où l'on voyait briller sur l'eau, les lumières des lamparo alors des pêcheurs à la ligne sur la plage faisaient "baver" d'envie Minou par leurs belles prises....

Champignons, en Italie aussi ...

Sur le bord de la route, entre Sorrento et Napoli, un homme en triporteur proposait sa cueillette de champignons, Léa et moi avons été si impressionnées par les spécimens proposés qu'on a fait stopper Minou pour voir ça de plus prêt. 

En Italie les hommes sont en général d'assez petite taille alors que les champignons ...

sont immenses !! 

Retour aux sources italiennes.

Je suis attirée par l'Italie, c'est le seul pays, où je n' appréhende pas la langue... C'est rigolo cette appréhension des langues, non ? j'en parlerais à mon psy ... :)

le voyage a été beaucoup plus long que prévu, je ne sais pas comment on avait vu ça avec Mappy mais on s'est planté de quelques ... cinq heures,  une broutille. Heureusement que notre petite fille est de bonne composition, j'en félicite ses parents ! On a lu des livres intéressants le dernier  Rufo qui parle justement de la place importante des grands parents, Léa, minou et moi-même en sommes tout à fait convaincus, ça tombe bien ! On a aussi lu un livre parlant de la fin de Pompéï, afin de mieux comprendre ce que nous allions voir et, moment délicieux du voyage, on a découvert que les"sandwichs sur autoroute" des italiens sont définitivement les meilleurs !!
C'est à Sorrento qu'on a débarqué, dans un 4 étoiles, c'est bien 4 étoiles ! c'est confortable et le service est top. Dommage on a pas eu le temps de profiter de la piscine, des soirée musique live au bar le soir, mais bon

on était là pour visiter Pompéï et Herculaneum.  J'avais quelques inquiétudes, d'une part parce que j'avais entendu que

de nombreuses parcelles des sites archéologiques étaient fermées au public en vue de restauration et de préserver les lieux de dégradation,

d'autre part je craignais que Léa trouve tout cela rébarbatif, le souvenir de mes fils ronchons lors de visites de musées est encore vif. Bonne nouvelle !!  le gène de la bouderie a sauté une génération, elle a manifesté autant d'intérêt que nous à découvrir ce qu'était la vie il y a deux milles ans. On a marché des heures dans les deux citées. Bruno et moi avons été ébloui, par l'architecture biensûr,

la beauté des décorations intérieurs,

 l'ingéniosité des aménagements : systèmes de chauffage (au sol!!!) d'alimentation en eau,

 la beauté des fresques,

des mosaïques,

les décorations intérieures des maison sophistiquées,

mais surtout l'incroyable qualité de vie qu'il semble régner dans des temps aussi reculé et dont témoignent les infrastructures "municipales", gymnase,




bains romains, théâtre,

 odéon,

amphithéâtre, forum, autant de lieux où se cultiver, se détendre. Bref ce voyage dans le temps nous a ravit.

bolets glacés, nez congelés...

Notre fils ainé a déposé Léa dimanche soir, elle passera avec nous la moitié des vacances de toussaint. Son grand-père et moi avons prévu de l'emmener à Pompeï. Nous partirons mardi, après le travail de Minou. En attendant, nous avons une journée et demi à passer toutes les deux , pas de temps à perdre,  notre petit déjeuner englouti, nos bottes chaussées, on a prit la direction de la forêt.

 enthousiastes à l'idée de trouver de jolis spécimens de champignons.

 il fait bien sec, bien froid, ça pique les joues ... Le début de saison a été infructueux pour les amateurs de champignons, l'automne, particulièrement doux, était trop sec, ça s'est amélioré il y a deux semaines à la faveur d'une belle pluie.  J'ai trouvé les premières chanterelles et quelques beaux bolets bien charnus. Léa et moi avons eu de la chance, on a rempli notre panier en trois quart d'heure chrono :

une belle récolte !

 Ça n'a pas trainé, c'est bien la première fois que je ramasse des champignons ...  congelés !! il faut dire que le froid était saisissant, on a regretté l'oubli du thermos de verveine qui devait nous réchauffer ... Sur le chemin du retour on a fait une petite visite à ma copine Dappi

dans sa maison de sorcière aux milles grenouilles ... 

on a partager notre récolte contre une boisson chaude.. Une fois réchauffée, les nouvelles de nos familles échangées ( Dappi est toute contente parce qu'elle va être grand mère) on a reprit la route. il faut nettoyé et préparé un bon repas avec tout ça, c'est grand père qui va se régaler...

Léa a fait connaissance du pic vert en forêt pendant que l'on cueillait les champignons. en arrivant à la maison, elle l'a dessiné !

 Au diner devinez ce qu'il y avait :- pour commencer le fin du fin : 

deux lépiotes élevées grillées dans le beurre




 puis une poêlée savoureuse de bolets à l'ail en accompagnement d'oeufs au plat. 

On a léché nos assiettes. c'est pas distingué... pas du tout, mais c'est si bon ! 

le reste est entrain de sécher tranquillement avant la mise en bocal .

un été indien ça faisait longtemps...

Ça faisiat longtemps que l'on avait pas profité d'une jolie arrière saison en Alsace,

cette année est exceptionnelle.

 L'automne nous offre tout ce qu'il faut de douceur et de lumière en prévision de l'hiver.  le jardin est encore très joli et fleuri, un petit bémol cependant, jusqu'à ces dernières semaines  il faisait trop sec pour l'épanouissement des champignons quelques pluies ont arrangé ça, enfin  la chasse est ouverte ... nous avons passé un dimanche à Champenay où nous avons trouvé de quoi faire quelques réserves pour l' hiver, des cèpes et des pieds de moutons. du côté de chez nous, on a trouvé des chanterelles d'automne et des cèpes on a soigneusement séché le tout .

c'est déjà finit ...

On a trouvé une belle façon de terminer nos vacances, dans un bar où se produisait un groupe de musiciens talentueux.

Ils nous ont fait danser sur des tubes des Beattles. Cette soirée a été un merveilleux moment pour moi. c'était magnifique de se retrouver là en famille. L'ambiance dans ce lieu était remarquable, la piste de danse a  été occupé jusqu'une heure avancée de la nuit par une assemblée où tous les âges étaient représentés...  Je crois qu'on étaient tous ravis d'être là.

Voilà, c'est ainsi que les meilleures choses ont une fin. le lendemain on rendait la maison et on reprenait la route....

mémorable journée !

Une fois "rebouté" par l'ostéo du coin, après une journée de repos, à bouquiner peinard dans ma chambre douillette pendant que certains bravaient les éléments en vue d'une hypothétique pêche miraculeuse...
Je me suis de nouveau sentie prête à me mesurer à

 mes jeunes et vigoureux fils et ma sportive jolie-fille.

 Minou encore courbatu  par la descente de l'Ardèche en kayak nous a accompagné pour prendre des photos de nos exploits.

avec une spécialité : point de vue du dessous... 

au début on part assez bas ....

 les organisateur vérifie au'on ne prend pas trop de risque ...

 puis progressivement ça grimpe en hauteur et en difficulté...

et puis à la fin: épreuve du feu on se jette dans le filet.... YOUPEE !!

 la via ferrata, un régal pour moi ça m'a rappeler le plaisir que j'avais à faire de l'escalade, lorsque j'étais étudiante.

c'est moi !

ici Pierre, il réussit à prendre la pause, c'est fort !!

et voici Élise, Bruno était parti en éclaireur....

il faut sérieusement s'accrocher....

Pierre est resté avec moi, de temps en temps j'ai eu droit à un petit coup de pouce rendant la progression moins laborieuse.

 Une côte de boeuf de 2 kilos nous a semblé parfaitement indiqué pour nous remettre d' une journée d'effort aussi intense ! 

Miam ! miam....